Ваша корзина пуста.

Попробовать

Блины с копченым лососем по-еврейски

Время на подготовку:

До 20 минут

Общее время:

До 20 минут

Ингредиенты:
  • 70 г муки
  • 40 г гречневой муки
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,25 ч. л. пекарского порошка
  • 0,25 ч. л. соли
  • 2 яйца, белки отдельно от желтков
  • 125 мл молока
  • 50 г сливочного масла, растопленного
  • 125 мл сметаны
  • Щепотка соли
  • Свежемолотый перец
  • Пучок свежего лука-скороды или укропа, нарезанный
  • 220 г копченого лосося
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::

Удивите гостей вкусной закуской из лосося!

Шаг 1:

Смешайте в миске муку, соль, пекарский порошок и сахар. В другой миске взбейте яичные желтки, добавьте молоко и примешайте муку. Отдельно взбейте яичные белки миксером и также вмешайте в мучную смесь. Добавьте сливочное масло и мешайте, пока смесь не станет однородной.

Шаг 2:

Смажьте сковороду для жарки Delimano® Ceramica сливочным маслом и нагрейте до оптимальной температуры (температурный сенсор на рукоятке станет красным) на плите (газовая конфорка тоже подойдет).

Положите 1,5 ст. л. теста на сковороду с интервалами в несколько сантиметров. Жарьте до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, примерно 1-2 минуты, затем переверните и жарьте еще минуту.

Шаг 3:

Каждый раз, перед тем, как заново наливать тесто на сковороду, смазывайте ее маслом. Для начинки: смешайте сметану, соль, перец и лук-скороду. На каждый блин положите ст. л. начинки и кусочек лосося сверху.

Совет от Delimano:

Сковорода для жарки Delimano® Ceramica готова служить при любом виде плиты.

Author : Delimano