Ваша корзина пуста.

Экономьте
  • Заберите товар без стоимости доставки
  • 14-дневное право на возврат
  • Покупайте в лизинг

Семга в слоеном тесте — кулебяка по-польски

Семга в слоеном тесте — кулебяка по-польски
Время на подготовку : До 45 минут
Общее время : До 45 минут
Ингредиенты:

¼ стакана карамелизированного лука 1 стакан сваренного длиннозерного белого, коричневого или дикого риса 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа 1 столовая ложка лимонного сока ¼ чайной ложки соли 1/8 чайной ложки черного перца 1 (8 унций) лист слоеного теста, размороженный (½ 1-фунтовой коробки) 4 (3- или 4-унции) филе семги без кожи Соль и черный перец 3 больших яйца, сваренных вкрутую и нарезанных 1 взбитое большое яйцо для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ::

4 порции семги в слоеном тесте по-польски

Приготовление:

Шаг 1

Поставить жаровню в духовку и нагреть до 400 градусов. Смешать карамелизированный лук, рис, укроп, лимонный сок, ¼ чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки черного перца. Тщательно перемешать. Отставить в сторону.

Шаг 2

На пергаментной бумаге, которой выстлана жаровня Delimano, раскатать слоеное тесто.

Шаг 3

Выложить смесь на половину теста, оставляя 1-дюймовый «запас» вокруг краев.

Шаг 4

Выложить филе семги сверху на рис. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпать семгу яйцами.

Шаг 5

Смазать края теста взбитым яйцом и накрыть начинку второй половиной листа теста. Сжать края, закрывая «конвертик».

Шаг 6

Смазать всю поверхность взбитым яйцом. По желанию на поверхности теста можно нанести узор «крест-накрест» по диагонали перевернутой стороной ножа. Будьте осторожны и не проткните слоеное тесто. С помощью шпажки сделайте в тесте 4 маленьких прокола для выхода пара.

Шаг 7

Выпекать в течение 40 минут, по истечении 30 минут накрыть сверху фольгой, чтобы тесто не пригорело. Дать остыть прежде, чем резать на кусочки. Подавать можно как в качестве закуски, так и основного блюда. По желанию, можно полить соусом «Бешамель» или же белым соусом. К этому блюду отлично подойдет белое вино.

Author : Delimano