Ваша корзина пуста.

Экономьте
  • Заберите товар без стоимости доставки
  • 14-дневное право на возврат
  • Покупайте в лизинг

Пицца

Пицца
Время на подготовку : До 45 минут
Общее время : До 45 минут
Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 гр
  • Оливковое масло (для теста) 40мл
  • Вода 300 мл
  • Соль (для теста) 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие 5 гр
  • Оливковое масло (для соуса) 1ст. л.
  • Томатная паста 100 мл
  • Базилик сушеный 1 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сыр Моцарелла 125 гр
  • Сыр Пармезан (тертый) горсть
  • Помидоры черри
  • Базилик свежий (листья)
  • Соль
  • Перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ::

Способ приготовления

Тесто:

  1. В широкую большую миску просейте муку. Добавьте соль и дрожжи, сделайте углубление в середине.
  2. Влейте в углубление смешанную с маслом теплую воду. При этом вода не должна быть горячей!
  3. Собирая муку с краев, перемешивайте тесто. Затем переложите его на присыпанный мукой стол и тщательно замесите, пока она не станет эластичным, и не будет хорошо отлипать от рук.
  4. Смажьте миску оливковым маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Дать постоять и подняться тесту не меньше 1 часа.
  5. Помните тесто, выпустив из него воздух. Раскатайте тесто скалкой толщиной не более 0,5 см.

Соус и начинка:

  1. Для приготовления соуса смешайте томатную пасту, оливковое масло, базилик и чеснок. Добавьте соль, перец по вкусу. Дайте соусу постоять при комнатной температуре.
  2. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто диаметров в 25 см. Затем аккуратно переложите основу на противень, также предварительно присыпанный мукой.
  3. Смажьте основу базовым соусом. Сверху выложите помидоры черри и моцареллу.
  4. Выпекайте в духовке 8-10 минут при 230 градусах. Перед подачей украсьте пиццу свежими листьями базилика.

Тесто для пиццы рекомендуется месить не меньше 10 минут. Итальянцы не раскатывают тесто скалкой, а разминают и растягивают его руками. Возможно, у вас тоже получится обойтись без скалки, но если нет – то не страшно. Приятного аппетита!

Author : Delimano