Говяжий холодец

Тип блюда: Легкие закусочки

Время приготовления: Больше чем 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ингредиенты:

  • Голень говяжья с костью 1,5 кг
  • Рёбра говяжьи 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Перец душистый 10 шт
  • Перец черный горошком 10 шт
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Способ приготовления

  1. Для холодца из этого рецепта возьмите говяжью голень и рёбра, положите мясо в большую кастрюлю, залейте водой. Вода должна полностью покрывать мясо.
  2. Когда мясо закипит, уменьшите огонь до минимума и варите бульон 6 часов, периодически снимая пену.
  3. Пока варится мясо, почистите морковь и лук. Измельчите чеснок.
  4. За 1 час до конца варки бульона добавьте в него лук, морковь, перец, лавровый лист, соль.
  5. Когда бульон доварится, выньте из бульона все овощи и лавровые листы. Морковь отложите для декора.
  6. Переложите мясо на разделочную доску и отделите мясо от костей, разделив его на волокна.
  7. Выложите мясо в форму, посыпьте измельчённым чесноком.
  8. Готовый бульон процедите, и залейте им мясо. По желанию, украсьте морковью.
  9. Будущий холодец остудите, затем отправьте в холодильник минимум на 2 часа. Образовавшийся жир аккуратно снимите.
  10. Холодец подавайте с хреном, горчицей, зеленью.

Теперь вы готовы творить новогоднее меню! Для большего эффекта можно вырезать из моркови фигурки в качестве украшения. Приятного аппетита!

Автор: Delimano
  • Виды оплаты
    Оформляя заказ, Вы можете оплатить покупку online или наличными при получении товара.
  • Гарантия возврата денег
    Если Вы неудовлетворены продукцией, которую заказали, то можете вернуть ее в течение 14 дней со дня покупки и мы вернем Вам деньги.
  • Звоните нам!
    Позвонив нам по телефону 67 16 90 77, Вы получите любую интересующую Вас информацию о продукции Delimano.
  • 100% безопасность
    Защита личных данных клиентов - важное условие нашей компании. Все ваши данные находятся в 100% безопасности.

Delimano Латвия

Интернет-магазин. Сковороды, кастрюли, формы для выпечки, столовые приборы, аксессуары по особо выгодным ценам. Обратите внимание: товары в ограниченном количестве.
Подпишитесь на э-новости!

Техническая поддержка по телефону

Консультант готов ответить на ваши вопросы, связанные с товарами, которые вас интересуют. Кроме того, вы получите поддержку при использовании сайта и при совершении покупки. Пожалуйста, укажите свой номер телефона ниже, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Звонок бесплатный!

Позвоните нам!